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夏日優格冰

原文出處:消費者投稿


夏日優格冰食譜分享分為三部分:

一、小玉西瓜優格冰棒
食材:小玉西瓜、紅布朗水切優格、紅布朗龍眼蜂蜜、紅布朗黑醋栗葡萄乾
步驟: 橫剖小玉西瓜切片,請注意需保留完整小玉西瓜圓周並鏤空。
在鏤空後的西瓜圓周上均分擺上4支冰棒棍,並用刀尖在圓周上戳出冰棒棍的固定位置。 
鋪上烘焙紙,並在已插入冰棒棍的小玉西瓜圓周上抹上蜂蜜後翻面朝下。
將切出的小玉西瓜果肉與水切優格以1:2的比例,搭配蜂蜜倒入果汁機中攪拌均勻。 
過濾蜂蜜西瓜優格汁的籽殘渣後,倒入烘焙紙上的西瓜圓周中,倒至與西瓜皮切面同高度,
撒上紅布朗黑醋栗葡萄乾後,放置冷凍庫中冰存約10小時後取出切塊。
即可享用美味的西瓜優格冰棒。 

二、果味優格冰淇淋
食材:奇異果、紅布朗水切優格、紅布朗龍眼蜂蜜、洛神果醬、柚子果醬
步驟: 切塊後的奇異果、蜂蜜與水切優格倒入果汁機中攪拌均勻。 
洛神果醬加入水切優格後調味攪拌均勻。 
柚子果醬加入水切優格後調味攪拌均勻 
將上述三種果味優格放入冷凍約12小時取出,用冰淇淋杓挖出球狀即可食用。 

三、水果優格餅乾
食材:紅布朗水切優格、RITZ餅乾、OREO餅乾、紅布朗龍眼蜂蜜、切丁水果塊(奇異果、西瓜、芒果、玉荷包)
步驟: 原味水切優格先放入冷凍約4~6小時後取出,刮除OREO夾心餅乾中的奶油餡,
填補上冷凍後的水切優格冰夾心後即可食用,微酸的原味優格冰搭配甜甜巧克力餅乾絕配組合。 
將原味水切優格與蜂蜜調製喜愛的甜度後,抹在RITZ餅乾片上,放入冷凍約4~6小時後取出,
在優格餅乾片上放入切丁水果塊,即可食用。 

~夏日優格冰擺盤上桌囉~
冰冰涼涼的西瓜優格冰棒&水果優格餅乾,搭配小玉西瓜球最消暑
透明杯底盛裝奇異果冰沙,並在其上依序疊上西瓜切片、果味冰淇淋球、
OREO優格夾心餅乾,綴以新鮮薄荷葉,視覺與美味雙重享受。
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