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美味食尚~芒果玫瑰優格冰蛋糕

原文出處:消費者投稿




今年的母親節不同於以往, 捨去市售口味多變的奶油海綿蛋糕,
用無添加、無負擔【紅布朗優格粉】製作優格, 搭配清爽水果自製成優格冰蛋糕, 守住家人們的健康!

※ 優格冰做法 
1. 將已製作完成的紅布朗優格,加入適量紅布朗龍眼蜂蜜調味。
2. 將調味完成的優格倒入約6吋的圓形紙盒裝容器內。
3. 將盒裝優格放置冷凍庫1天左右,使之結凍成型。

※ 芒果玫瑰花做法
1. 將芒果洗淨後,用刀去皮。
2. 沿果核切下兩片果肉。
3. 將果肉切成均勻薄片。
4. 將芒果薄片小心的緊密的圍在一起,較小片的捲起來做花心,較大片的再一層層圍繞著花心,層層排列至合適大小。
5. 重複步驟4,完成7朵以上之芒果玫瑰花備用。

※ 裝飾美麗的優格冰蛋糕 
1. 將圓形盒裝優格冰脫模,倒置於盤內。
2. 將芒果玫瑰花一一排列至優格冰主體上。
3. 灑上可食用銀色糖珠,點綴於花瓣上。
4. 利用蝶豆花水及桑葚汁來製成冰磚,擺盤於優格冰蛋糕周圍,裝飾兼保冰作用呢!
5. 美味食尚的芒果玫瑰優格冰蛋糕就完成囉!

謝謝紅布朗,一路上陪著我們守住家人健康!
 
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