紅布朗國際有限公司

Menu
產品
Close

【蜜由心生‧莓/麥/優】

原文出處:消費者投稿

【蜜由心生‧莓//優】


葡萄燕麥餅乾

來分享健康又好吃的葡萄燕麥餅乾作法吧~完全不含任何化學添加物喔!

訣竅提示

1. 奶油及蛋要完全退冰,以免拉長打發的時間。

2. 因為沒有加泡打粉,奶油要確實打發,還有烘烤的時候不要一直開烤箱,

   以免影響鬆度。

3. 葡萄要事先泡水或蘭姆酒,盡量包覆於麵團中不要外露,

   烤出來的口感才不會帶苦味。

食後感想

自己做的燕麥餅乾成分單純,只有麵粉、燕麥片、蛋及奶油,

沒有雜七雜八的化學成分或防腐劑,甚至連泡打粉都不用加,

比外面賣的健康太多了,在加上一點小創意,

把餅乾加入優格中一同食用,多增加點豐富口感

讓優格多點層次在其中哦!歡迎大家有空自己來試做看看

相信你們會喜歡~~~

有空一定要自己做看看喔!

預備食材

‧準備食材

奶油 110g、低筋麵粉 150g

燕麥片 70g、蛋 一個、葡萄乾 50g

‧調味料

50g、蜂蜜 30g、鹽 一小撮

步驟

1、奶油及蛋在室溫下退冰,用攪蛋器將奶油攪拌至淡黃色。

2、分兩次加入糖,完全打發至白色乳霜狀(如圖尖端成片狀)

3、分三次加入蛋液,確實打發(如果油水分離太嚴重,

   可加入少許麵粉或隔溫水溫熱一下)

4、加入麵粉、鹽、肉桂粉、麥片、蜂蜜及葡萄乾,換成刮刀,

   由邊緣開始攪拌。

5、將攪拌好的麵團做成一顆顆約30g的小圓球,放烤盤上壓扁。

6、烤箱預熱160度,烤20分或表面金黃色,拿出來放涼就可以吃囉~

 

Scroll Top
傳送訊息給紅布朗
關閉
加入紅布朗LINE好友
*
關閉
客服選單
*
營業時間:
週一至週五09:00~18:00 | 國定假日休
關閉