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Yogurt afternoon tea

原文出處:消費者投稿


水切優格作法:
 因高雄天氣不穩定,優格放置時間拉長到32小時,
在優格完成後,即放入水切優格盒,靜置冰箱內10小時左右,
時間越久,會更呈現起司狀,並注意鮮奶效期    

優格醬延伸作法
: 
水切優格+番茄醬,還有水切優格+胡麻醬,塗抹在切片的法國麵包上

afternoon  tea作法 
蒸熟的馬鈴薯,加入一點優格軟化,用紅椒.黃椒.花椰菜做裝飾,
另用切好的水煮蛋,佐以浸在梔子花的白蘿蔔做裝飾,
放在已塗好醬的麵包上 準備玻璃容器,
依序倒入紅布朗有機冰河大燕麥片.水切優格.手工草莓果醬,
一層一層堆疊上去,最上頭以草莓雕刻玫瑰花綴飾,
擺盤上也可以加入乾燥玫瑰,豐富視覺美學 

底層則用新鮮蔬果,洗切完畢任意擺放在容器內,
奇異果挖空放入水切優格,做原味優格沾醬用
 
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週一至週五09:00~18:00 | 國定假日休
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