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Q & A 常見問題

有機黑糖為什麼會有白白的,這樣還可以吃嗎?
這是天然糖霜,沒有染色沒有添加焦糖色素,是其原始的顏色。
這是食物天然的顏色,請安心食用。
用大同電鍋怎麼煮十穀米才好吃?

穀米是多種榖類組合,建議在煮前至少先浸泡2小時後再煮,榖類因先吸收一些水份後再煮會比較容易熟。( 十穀米一定要瀝乾後再加水 )

使用大同電鍋煮的方式:一杯米內鍋水約 1. 2 ~ 1.5 杯而外鍋水就須 1. 5 ~ 1. 8 杯
水份會影響十穀米的軟硬度,如家中有長輩食用,建議用1 . 5 杯的水,外鍋水就 1. 8 杯跳鍋後再悶 15 ~ 20分,蓋將十穀米翻一翻再蓋鍋蓋悶一下 ( 約3分鐘左右 ),這樣吃時十穀米會比較平均,比較不會乾硬掉。

 

岩鹽、天然湖鹽、玫瑰鹽是否有額外加『碘』?

『碘』為必須營養素,這3款鹽未『碘』

碘的來源:海苔、海帶、龍蝦、貝類、綠色蔬菜、蛋類、乳類、榖類,海產類食物的碘含量都很豐富,又以海帶、海藻等食物為最。所有的食物攝取過多與過少都不好,均衡攝取各類食物營養素,才是維持身體健康最好的方法。

 

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