準/備/食/材 : 
1. 100%純鮮奶
2. 配料 (如蜂蜜、巧克力、果醬、堅果、各式果乾...等) 

使/用/器/具:
 1. 乾淨水瓶狀容器
2. 咖啡濾袋/豆漿袋/中藥材包
3. 乾淨容器(可冷凍)
4. 湯匙或刮刀 

步/驟/如/下 : 
Step 1. 製作紅布朗優格
Step 2. 使用中藥袋(或其他濾袋)將優格中的乳清過濾(4小時以上)
Step 3. 將完成的水切優格(又稱希臘優格)加入蜂蜜等其他配料攪拌均勻
Step 4. 放置於冷凍庫每1-2小時拿出攪拌(避免產生結晶，口感較滑順)
Step 5. 重複第4步驟，約4-8小時完成(依用量及冰箱溫度而定)