超熱的夏天除了愛喝飲料之外

還喜歡吃冰冰涼涼的甜品

像是蛋糕/泡芙/布丁/奶酪/優格等

但市售的畢竟含糖量高又不健康

還是自己動手DIY最安全保險

無論是和家人或朋友分享都很棒

那這次就來試試看手作優格吧!!

無需使用到優格機就能輕鬆製作

優格粉



【紅布朗Home Brown】的誕生是以"守護家人"的想法

思考食物對身體的價值

將營養和健康分享給我們愛的家人

如何提供好的食物給身體是想傳達給消費者的核心健康理念

從堅果果乾/有機穀物/沖泡飲品/地方特產/精緻禮盒都可挑選

淡藍X紅的外盒搭配優格圖樣

呈現色彩繽紛豐富的質感氛圍

盒身上清楚標示優格粉的商品資訊

營養標示與保存方法都很詳細

日本在地製造品質有保證



還貼心附上使用方法圖說明

看起來淺顯易懂一目了然

就算是手殘初學者也能輕鬆上手

【紅布朗Home Brown】優格粉

一盒裡面有六包入

還附上一張食譜說明唷!!



優格粉一包有2g的容量

每包的熱量才九大卡而已

熱量低對身體沒有負擔感

獨立包裝設計一次性使用

避免商品接觸空氣而受潮

準備的材料其實很簡單

一包Kefir優格粉

一個安全耐熱容器

100%全脂或低脂純鮮奶450ml

就能自己在家動手做優格

製作前容器需先以沸水殺菌

再以紙巾擦拭到無水分

待溫度冷卻後即可進行製作





首先在容器中倒入450ml的鮮奶

接著倒入一包優格粉



優格粉質地呈白色粉末狀

粉質相當細緻輕盈

採用來自日本克菲爾菌

由四種乳酸菌與三種酵母發酵而成

稍微攪拌約十秒鐘

讓優格粉徹底溶解於鮮奶中

發酵過程中乳酸菌抑制鮮奶中的壞菌生長

所以不需放入冰箱冷藏

若放在冰箱會無法發酵成優格

加蓋放置於室溫中

二十五度以上16~24小時

二十五度以下28~48小時

若寒流或冬天製作則延長時間

靜置一天簡易優格就完成囉!!

直接送入冰箱冷藏能放三四天

因是食品還是盡速食用完畢風味最佳

紅布朗優格帶有細緻綿感

帶點微酸氣息刺激著味蕾

只要加點水果或燕麥

就能輕鬆變化出不同的甜點





製作優格無須電鍋或優格機

簡單方便好操作易上手

就算是初學者或是手殘者都能上手

在家就能品嚐到清爽無負擔的優格

成分純正無添加沒有多餘的化學香料

吃進嘴裡甜在心裡的夏日甜品

每一口都是甜蜜的好滋味呢!!

三色莓果乾



粉紅色的外盒設計相當討喜

商品資訊也非常詳細

製造商通過ISO22000與SGS檢驗認證合格

讓女王在食用上更加安心



三色莓果乾一包有180g的容量

選用澳洲清堤子葡萄乾/美國整個蔓越莓乾

加拿大藍莓乾等三種混搭而成

一次就能品嚐到三種國家的水果乾

開封即食可是非常方便的唷!!



採夾鏈袋式包裝設計

沒吃完時緊密封存

可隔絕空氣避免受潮變質

每一個果乾皆是整顆未榨汁來製作而成

無添加人工色素與人工香料

平常加入優格或牛奶中

都是個不錯的搭配選擇

 

水切優格器







其實水切優格器更能品嚐出不同濃度的優格

就是將優格瀝出乳清的水分後即可

這些濃稠的優格能用於製作出不同料理

 

水切優格能做成沙拉沾醬/麵包抹醬/提拉米蘇等

 

而乳清則是來做飲料或果汁

一樣有附上水切優格的食譜呢!!

上層的白色防塵上蓋緊密封盒後置入冰箱

可讓優格不沾染到冰箱其他食材的味道

而透明外盒上則是清楚標示容量刻度

一次最多倒500g的優格進去

能清楚辨識出乳清分離的狀態

也可調整優格質地的軟硬度

中間的濾網採用18-8食用級

不鏽鋼材質的濾網

可在不使用濾紙的情況下重複多次使用

直接將優格倒入水切優格器

隨著時間的推移

可以看到乳清滴落下來

之後蓋上白色蓋子

放進冰箱等到完成

濾網濾出來的乳清有著優質蛋白質

喝起來酸酸甜甜的

帶有細膩的口感像是飲料

沒有奇怪的味道小朋友也愛

 

可加入果汁/豆漿/咖啡/牛奶中

 

一同飲用味道也不錯呢!!

上層的水切優格因濾出水分後

變得更加濃稠扎實

有點像是乳酪或慕斯的樣子

相當厚實且帶有稠度

除了單吃或是當作抹醬也可以



水切優格直接品嚐其實就好好吃了

不僅更加綿柔滑潤

還帶有扎實的口感唷!!

亦可加入果乾/麥片/水果增添變化





酸酸甜甜的滋味是女孩兒的最愛

酸中還帶出果乾釋放出的甜度

麥片咬起來卡滋卡滋超脆口

不僅口感溫潤更帶有酥脆嚼勁
 

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使用期限至2018/12/31

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